【沈揮勝／中寮報導】

苦撐　▲物資飛漲，但龍眼林福利協會的敬老餐仍盡全力苦撐，維持每餐25元。部分員工已私下醞釀自動減薪，讓老人們繼續有飯吃。（沈揮勝攝）

　物漲，餐飲業和校園午餐紛紛反映成本。以「每餐25元敬老便當送到家」而聞名的中寮鄉龍眼林福利協會，也面臨極大困境。理事長廖宜綠說，負擔加重，但愛心不變，將維持原價苦撐。不過有4、5名員工私下表示，願意自動減薪，;讓老人家繼續用餐。

　龍眼林福利協會8年來已送出敬老餐110多萬份，每天兩餐、年送360天。目前送餐人數為230人，包括貧困不收費的92人，實收僅138人，以每餐25元的超低價要維持收支平衡，儼如天方夜譚。

　所幸該協會因長期奉獻獲得社會肯定，佛光會團體及部分廟宇不定期捐白米，主糧不致匱乏，再加上善心人士小額贊助，以及協會代銷農產品抽取7%的回饋金，東湊西湊，竟也熬過了8年。

　龍眼林協會 8年送出110萬份

　不過面對這波物價的衝擊，協會也消受不了；此外，四川震災吸納資源，近兩個月贊助善款明顯遭到排擠，驟減到剩7、8萬，已然入不敷出。該會能夠維持平衡的基本開銷，約70到80萬元。

　廖宜綠表示，為了老人家的肚皮，再苦也得撐。上周已有幾名員工表達自動減薪的意願，部分則希望將家裡種的菜，拿到協會廚房「湊量」，以節省菜錢支出。

　再苦也得撐 自願種菜拿來煮

　面對員工的善意建議，協會執行長廖振益表示，減薪只是部分員工的個人想法，目前不作這樣的考慮，只能縮衣節食，能省盡量省。萬一真的撐不下去，或將考慮「餐費維持不變，但酌收送餐費」，不過這仍須由理監事會討論決定。龍眼林「送餐到家」的油耗成本相當驚人，最遠的1天送兩餐來回要4趟，合計80公里。該會5、6年前也曾經發生過「自動減薪求全」的窘況，為了不讓老人斷炊，員工曾經月領4000元。