* 2008-07-03 * 工商時報 * 【劉聖芬／綜合外電報導】
知名咖啡連鎖業者星巴克周二宣布將在美國關掉600家店並裁減7％人力，為其地毯式擴張期劃下句點。
此撤退動作除了顯示在高油價與其他影響消費支出的不利因素促使美國大眾減少額外花費下，星巴克預料銷售前景欠佳外，還顯示此西雅圖咖啡巨人的精品咖啡生意在速食連鎖巨人麥當勞等主流餐飲業者開始大舉投入後，陷入苦戰。
星巴克指出，剛被選進關店名單的500家店，加上今年稍早宣布將關掉的另外100家店，全都將在今年或明年初結束營業。該公司表示，將裁掉多達12,000名全職和兼職員工。截至去年底，星巴克有17.2萬名員工。
該公司並未具體披露其在美國境內約1.1萬家店中有哪些會被關掉，僅表示受影響的店遍及所有美國主要市場，其中約70％是在2005年秋天以後開業的。星巴克大舉關店對靠此咖啡巨人的魅力吸引其他承租戶的商業不動產開發商而言，是個壞消息。星巴克表示，目前不賺錢或難望提供可接受的投資報酬率之門市，將被選進關店名單。
星巴克於上一會計年度，以每天約新開7家店的速度，在全球增設約2,500家店。此咖啡巨人迅速擴張的目的，在於加速銷售成長並留住一些不願排隊等候的客流。該公司所做的調查顯示，有時候消費者並不想過街買杯咖啡。
星巴克在紐約與美國其他大城市大量開店，已到了此咖啡連鎖的標誌幾乎無所不在的地步，以此做文章的笑話更不計其數。
然而在去年，星巴克的銷售額開始走軟，顯示該公司的大舉擴張已產生「骨肉相殘」的負作用，並導致其現有門市品質下降。分析師曾指出，星巴克近年來在選擇新據點上的標準有所降低。
為挽救身陷危機的星巴克，該公司董事長蕭茲於今年1月回鍋兼任執行長。但星巴克股價迄今尚無起色。今年5月，富豪投資家佩爾茲(Nelson Peltz)的Trian基金管理公司收購星巴克部份股權，加重蕭茲扭轉星巴克頹勢的壓力。
星巴克的關店決定可能會令呼籲該公司減少門市並削減支出的華爾街感到高興。從9月開始的下個會計年度，星巴克計劃在美國開設的新店將不超過200家，低於該公司稍早預估的250家。