你喝的咖啡，公不公平?

你知道一杯咖啡價值有多少？
當我們手邊正享受著一杯150元的星巴克咖啡，
也許我們知道這是遠從非洲、亞洲、中南美等第三世界國家的咖啡，
但卻不知道這正是咖啡農從播種、採收、曬豆、到精緻挑選豆子的血汗工程。
而咖啡農民一天勞力所得，卻買不起我們手中一杯最廉價的雀巢三合一咖啡。
甚至是根本喝不起他們種植的咖啡，因為連他們的基本生活都非常艱難。

在印尼「蘇門答臘」這塊島嶼，曾是是荷蘭人、以及英國人的殖民經濟，數百年來，
就是一片片將熱帶雨林砍伐蹂躪，變成一片片大規模單一種植的油棕櫚園，橡膠園，柚木園，可可園。也包括了咖啡園。

外來統治者引進他們的農產品，養大了帝國主義的經濟，其代價是人類共同自然資產－熱帶雨林的消失，一代又一代印尼人民的勞動剝削和悲慘奴役。
富裕國家享受著香濃咖啡的同時，發展中國家的咖啡農卻面臨入不敷支，愈種愈窮的困境。

難道咖啡有原罪嗎？很難說沒有。因為那是很多咖啡生產地農民數百年來賴以維生的途徑。
要改變的，是從「公平貿易」咖啡的經營模式入手。

公平貿易咖啡的實踐

「做直接要做的，就是直接地到產地的農村去開始第一線的經營。」這是一位台大環境工程研究生 吳子鈺秉持與仿效公平貿易的理念所發起的印尼雨林咖啡計畫。
他親自前往到印尼亞齊省Takengon產區與農村去開始第一線的經營。對當地的農村結構、農民生活、交易型態開始觀察，以及建立合作關係。

雨林咖啡採自然樹蔭(shade grown)栽培方式，不使用農藥化肥。從人力採收、水洗、曬豆、挑豆、裝入布袋，到海運至台灣，整個流程都是由吳子鈺和當地的雨林咖啡工作團隊一手包辦。
每一層環節都不經過任何一家盤商處理，直接與印尼窮苦農民商討合理收購價格，希望這些利潤回饋熱帶雨林的複育與關懷，讓窮苦農民有第二次的收購機會，這樣健康的貿易，對窮苦農民、消費者、土地才能永久的公平實踐。

歡迎支持公平貿易咖啡者加入我們的行列
公平貿易、第三國農民關懷、雨林生態保育~
公平貿易咖啡第一線經營:吳子鈺
協力合作支持計畫：黃嘉惠

歡迎訂購公平貿易咖啡
E-mail: fairtrade.act@gmail.com