【徐尚禮】
　近日大陸黑心奶粉導致嬰兒腎結石或腎衰竭病例，和去年大陸爆發外銷歐美有毒飼料造成大批動物死亡的病因相同，罪魁禍首都是添加三聚氰胺惹的禍。

　三聚氰胺是一種以尿素為原料生產的氮雜環有機化合物。三聚氰胺有何妙用？就去年三月美國爆發的中國進口有毒飼料而言，專家說，在飼料中的小麥蛋白粉和大米蛋白粉中，加入三聚氰胺，可提高飼料的氮含量，讓人誤以為該飼料的蛋白質含量豐富，籍此來提高產品的競爭力。另外，三聚氰胺可以增加奶粉、飼料的黏性。

　問題是人和動物長期攝入三聚氰胺，會造成生殖、泌尿系統的損害。其較強的黏性，可吸附形成結石的草酸、鞣酸及鈣等物質沈積於泌尿系統，形成腎、輸尿管和膀胱結石，甚至還可誘發膀胱癌。

　大陸黑心廠商為節省蛋白質原料，添加三聚氰胺，已造成美國四千多隻寵物貓、狗死亡，美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）接到的投訴就有一萬多起。美國ＦＤＡ調查證實，大批寵物中毒死亡的罪魁禍首正是三聚氰胺。

　專家指出，三聚氰胺主要是作為粘合劑用於裝飾板生產，無論如何不該出現在食物中。

　因此，大陸黑心奶粉及飼料業者是在生產過程中故意添加這種有毒化學物質，還是所謂「生產過程遭汙染」才造成動物或小嬰兒受害，其實不言而喻。