資料日期:
2008/09/22

當我們在對外宣傳公平貿易理念時,都會不斷強調公平貿易真正針對的目標就是跨國食品集團,因為在不斷降低產品價格競爭市佔率的情況下,最基本的品質,乃至於攸關你我身體的食品安全是最容易被犧牲的事。如果這些農產品必須透過食品工業才得以長程運輸,大量生產餵飽人類,那麼問題應該是出在食品工業提供給這些農民什麼樣的選擇?當全世界的咖啡豆幾乎都由幾個主要食品集團(卡夫、雀巢)壟斷時,這些農民基本上是在缺乏通路的情況下,不得不接受這樣市場的規矩。同樣的,中國的酪農也是如此。更別忘了,生乳比起可以初級乾燥的咖啡豆,保存期限是更短的。如果那些收購商與奶粉公司不收購,那這些農民又該怎麼辦呢?