毒奶事件至今仍餘波蕩漾，除了奶粉、乳製品外，連植物性蛋白產品也都出問題，從日用食品中檢驗出三聚氰胺，幾乎是一波接一波，不少人因此恐慌「還有什麼東西可以吃」？
這些日子，台灣人民對「三聚氰胺」再熟悉不過，原本是製成美耐皿的工業塑膠原料，實際上不應該、也不可能人為進入我們的食物中，然而在大陸不肖商人將三聚氰胺細白粉末添加在食品中，提高產品的蛋白質檢驗值之後，我們逐漸發現三聚氰胺「無所不在」。
現在越來越多檢出含三聚氰胺的食品，回想當初，若不是商人夠黑心，連嬰幼兒的主食奶粉也惡意添加，而腎臟發育不完全的孩子因此腎結石、腎衰竭，甚至再也看不到這個世界，我們這些大人們也不一定會發現，原來需要一一檢驗成人的食物、加工食品，需要各類儀器來檢驗出最微量的三聚氰胺，還需要做更多的科學研究、儀器開發，以利我們能找出更多的問題。
除了亟需安定民心的政府，某些食品工業、毒物學的學者告訴人民「莫驚慌」，根據現有的研究，必須吃到一定的量，才會結石或死亡，至今致癌的研究也未獲證實。
實際上這種毒物也只能拿老鼠來做動物實驗，或是去年美國上千隻吃了摻有三聚氰胺飼料暴斃的寵物貓狗，最後在屍體中找出透明、特殊形狀的結石；更悲哀的，是今年從大陸甘肅、各省出現的受害嬰兒，被迫成了三聚氰胺的「人體實驗」。
因此，到底需要吃了多少量、吃多少時間，三聚氰胺對人體會產生健康危害，現有的「規範」、「標準」，不過是依據現有的研究、檢驗儀器而來，許多無法證實的「關連性」，等同於不會致病的結論。
在毒物學的領域中，本來就有「每日可耐受量」（TDI）的依據，因為人類所產生的毒物千百種，卻又無能完全排除在食物鏈、或是人類生存的環境外，於是訂出「殘留量」或「釋出量」的檢驗標準，畢竟現有研究顯示，多數人類吃下、吸收低於標準值的毒物，並不會立即危害健康。
簡單來說，食品工業、毒物學、衛生單位必須提出「吃不死人」的學理依據，因為毒物「無所不在」，運用於實際使用的物品，如做為容器、食物包裝的美耐皿，也就是三聚氰胺；在生產過程中的某個環節，如製造米糠油時，熱交換器的熱媒體多氯聯苯；在處理過程中，如廢棄物燃燒產生的戴奧辛，在種植過程中，所使用的農藥、肥料。
三聚氰胺、毒奶粉事件仍歷歷在目，大家也許還會恐慌，但人們卻對遺失在記憶中的毒物缺乏恐慌，幾乎忘了它的存在。
誰記得？三十年前因為食用遭多氯聯苯污染，而引發「油症」的受害者。誰知道？廢棄物焚化過程中產生的污染物—世紀之毒戴奧辛，早有研究證實引發癌症、免疫系統損害、生殖、發育問題。誰想到？養殖漁產中曾驗出的孔雀石綠，每隔一陣子，就發現各種蔬果殘留「不符合標準」、「不被允許」的農藥，種種曾經出現致癌、甚至致死的發現。
必須提出「可耐受量」的依據，是因為我們必須配合「利益」，必須迎合自由市場，因為生產過程無可避免會產生毒物，環境中就必須存在「必要之惡」，若想根本的排除毒物，我們沒有東西吃，其實也等同於沒有錢可賺，但人類循環在如此的邏輯底下，等於妥協與毒共存。
並不是要人人都得活在恐慌之下，但我們如果記不住令人恐慌的事件，而認真的去要求追查源頭，找出根本的解決之道，如此的恐慌會一再出現，僅僅要求政府的決策單位嚴格把關，
去接受他們提出的限制並不太困難，而要求從衛生、環境或是經濟層面，徹底的將毒物趕出，需要更多人、更多困難的決策。
