高有智

種植菸葉屬於勞動密集的耕作方式，菸農過去常協調親戚或鄰舍，以換工方式輪收，美濃地區更形成幾近全鎮規模的區域換工制度，當地稱為「交工」，也形成特殊的耕作文化和社會組織。

大規模的換工則由菸葉改進社輔導菸農組成「工作小組」，以菸樓棟數為單位，通常每五或六棟為一個採收組，每戶出兩人，一個採收組約十至十二人。

到了七○年代末期，由於菸農老化，再加上菸業逐漸沒落，不少菸農必須出錢雇工，交工制度已逐漸鬆解。