【記者劉明岩、陳威廷、吳佩玲／連線報導】

檢方自倉庫裡採樣的白米及糙米，化驗是否遭混充或掉包。
圖／陳威廷翻攝

彰化檢方偵辦糧商與大甲農會職員勾結，用碎米套換白米和糙米弊案，懷疑換出的劣質米流入學校成為學童午餐，曾指揮台中區農改場抽驗各校午餐用米，但未發現碎米比例超過標準或過期。

台中農改場人員表示，經抽驗學校用米的米色、PH值等，受檢白米均未超過一年，碎米比例也符合國家標準，不會危害人體健康。

農糧署北區分署於六月間配合檢方抽查桃園縣學校營養午餐米質，查了十多處，並未查到米質有問題。副分署長蘇德明說，因農政單位還未查明問題米流向，農委會已行文桃園地檢署追查。

蘇德明表示，學校午餐用米有三道把關機制，一是出廠時檢查包裝、標籤、標誌與米質，如果不合格會退貨並扣款；二是學校、營養師抽測；三是農糧署不定期抽查，每月抽查二次。

台中農改場人員指出，因為檢調偵辦此弊案已一段時間，相關涉案人員早有警覺，當檢方到各校抽驗時，不排除早已掉包。農改場人員感慨指出，如果用劣質米給學童吃，真令人憂心，尤其過期白米含黃麴毒素，怎麼洗也去不掉，再怎麼煮都會殘存，嚴重損害肝功能，「這真么壽，判廿年也不超過」。

分署長李蒼郎說，公糧囤放三年左右就會推陳，依囤放環境不同，米質也有差別，舊米較無光澤、色偏黃、聞來無米香，品質差的甚至有臭油味，煮熟後不僅口感差，氣味也不好聞。

他指出，等看到起訴書，了解弊端所在後，農糧署會好好研究防弊之道，以免不肖人士從中獲取不法利益。