【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】

2009.11.03 03:08 pm

民眾對於狂牛症多有疑慮，甚至擔心輸入美國牛肉會引起「狂豬病」，財團法人動物科技研究所副所長楊平政表示，根據世界動物衛生組織 (OIE)2003年的研究報告，吃了狂牛症發病腦組織飼料豬隻，七年以後所有臨床上豬隻都沒有發現狂牛症病變，因此「豬」不會得到狂牛症。

也有民眾擔心狂牛症的普立昂蛋白可能會在土壤當中存在兩年以上，進而造成國內牛隻大規模感染，成為防疫漏洞。

中台科技大學教授潘銘正表示，過去在鹿的慢性消耗病以及羊的搔癢症有類似形發生，但截至目前為止，並沒有牛隻從土壤感染狂牛症的病例。

國內獸醫權威、台大獸醫系榮譽教授賴秀穗則表示，根據過去的科學研究和狂牛症實際病例顯示，30月齡以下的牛隻不會得到狂牛症的。

但日本要求進口美國牛在20月齡以下，是因日本於1990年9月發生首例狂牛症後，採逐頭檢驗方式篩檢屠宰牛隻腦組織，曾在21及24月齡牛隻發現狂牛症病例，義大利亦曾有相似病例，但科學上只稱為「非典型狂牛病」。因此日本要求美國輸入的牛肉應在20月齡以下。

英國從1986年發生狂牛症以後，病牛總數達1萬8000餘頭，但經實施飼料禁令後，近年病例數已明顯下降，人類病例數也明顯下降。研究人員估計，狂牛症將在10年內撲滅，但因人類潛伏期之故，未來還可能會有一些病例會出現。

台大公衛學系研究員吳焜裕則說，就科學立場，同時考量美國狂牛症的病例數、人種差異、國人食用量等等因子，國人吃美牛肉因此得到狂牛症的風險非常低，但政府仍應加強各單位風險溝通，讓民眾感到資訊透明化，進而對食用美國牛肉感到安心。