# 2010-01-11
# 工商時報
# 【記者陳惠珍／台南報導】

自願卸下了台大園藝博士候選人的光環，鄧國同與王群伶夫婦倆換上斗笠，挽起了袖子，手裡拿的，也從原來的教科書，變成了鋤頭。

　去（98）年初夏豔陽高照的5月天，兩人還帶著他們兒子，一家3口舉家從台北，南下搬進了奇美善化農場。

　埋首論文不如實際動手

　「實際種植有機蔬菜，比寫博士論文更具挑戰性，以前考試的必考題─如何克服多蟲多草的台灣有機蔬菜種植困境，這時已藉由奇美這個機緣，實際跨入有機蔬菜種植領域裡，也是活生生的面臨，最直接的一個入門挑戰，然覺得實在很幸運，自己能夠有機會把所學的理論，逐一化成實際行動」，善化農場場長鄧國同，眼中閃耀著光芒，信心滿滿的述說著。

　娘家在台南縣東山鄉的鄧國同夫人王群伶，心中興奮緊張的情緒，同樣摻雜些許陌生與不安，她跟鄧國同一樣，都是台大園藝碩士高材生，也同樣對善化農場規畫發展充滿期待。

　至於家中唯一的小孩，才剛上幼稚園的兒子，夫婦倆也不用擔心其立即上學的事情；鄧國同最嚮往的生活方式，小朋友能從都市叢林，到鄉下田野間生活，跟大自然玩在一塊，這才是都市小孩們，夢寐以求的夢想！

　在鄧國同的親自打點下，該農場裡黃色的小屋是一家人的容身之所，王群伶更發揮自己的園藝專長，種植了許多花花草草，把屋外院子點綴得色彩繽紛，一起生活在農場的，還有雞、羊、狗和鴕鳥，以及一望無際的樹林。

　「在廚房做菜時，從窗口看出去不但可看到滿園盛開的花，也可看到鄧國同正帶著兒子在開挖土機呢！」王群伶常笑著對老公說：「這工作實在比當大堡礁的島主還棒！」

　通過有機認證為首務

　鄧國同十分感恩，奇美集團願意將這塊地做為農場。20多年前，原本是奇美實業要作為擴建廠房用的土地，在奇美實業的副總經理林榮俊多年主導下，早已在這個用地上，親自種植了超過50種，數量5萬棵以上的各種樹木，如今，讓他能更得心應手繼續走下去！

　如今，這塊多達40公頃的農場土地，早已搖身變成了一片南台灣難得一見的樹林；2年多前，奇美集團基於落實照顧員工健康的企業理念，也已開始在這裡種植有機蔬菜，目前所產出更多的有機蔬菜，未來仍將繼續供應給員工們享用。

　鄧國同認為，現階段最重要的任務，就是通過有機認證。他說，「我們一定要拿到有機認證，因為這才證明我們農場，是具備種有機蔬菜的能力。」

　有機認證的第一關，就是灌溉水和土質檢驗，都要達到標準。

　在雜草及蔓藤叢生的林區，從散布在樹林的10多口井中，已順利找到了水質通過檢測的井水，這一開場的勝利，讓鄧國同夫婦興奮不已。

　雖然去年曾受莫拉克颱風的重創，折損了不少的蔬菜、小雞、與樹木，土地也變成得泥濘不堪，在鄧國同、王群伶加上善化農場共7名工作人員，夜以繼日地進行重建工作之下，到了去年入秋的10月，農場已重新種下了各式各樣的蔬菜，蔬菜的種植面積，甚至比風災前更大。

　另外，新的辦公室和倉庫也在興建中，同樣採用回收的建材來搭建。「農場在成長，人也成長，雖然才幾個月，我們已累積了屬於自己的田間經驗，相信只要很扎實的踩下每一個步伐，將根基打穩，剩下就是時間了。就像是田裏的菜一樣，只要給它健康的土壤，好的肥料和管理，時間到了自然可收成到好吃的菜。」鄧國同堅信，綠色環保這個理念，已逐漸在善化農場實現。

　規畫觀光 推廣環保理念

　由於善化農場位於善化交流道下不到5分鐘的車程，有絕佳的交通便利性，因此現階段除了種植有機蔬菜，未來也規畫朝向生態觀光農場的方向發展，推廣有機的理念，如香草園、主題餐廳、森林浴、採菜趣、趕羊樂、控土窯等都會是園區內的主要賣點。

　農場的改變，無論是在景觀或是生產蔬菜上，都須耗時地，慢慢有計畫的持續進行著，而非砸大錢，快速盲目地建設成，充滿商業氣息的農場。

　以目前在規畫施工的一條生態步道為例，主要是利用廢棄的水泥塊，和颱風後淨灘而來的漂流木等舖設，羊舍也是用了許多回收的板材。施工時的工資甚至比用新的材料要高，但這種珍惜資源的美意，奇美願意支持鄧國同，多花錢也在所不惜。

　目前農場已有許多學校團體來參訪，可以讓這些居住在都市中的小朋友可以開心的拔菜和餵羊、親近大自然，農場未來也將規畫更多的體驗活動、假日農夫、有機市集等。

　鄧國安期望能讓奇美圓夢！讓善化農場就像一顆小種子，把愛護環境的理念，播種、灌溉到茁壯，而在變化與成長當中，農場唯一不變的，就是照顧員工、堅持有機，和愛護環境環保的理念，而這也就是奇美善化農場所堅持的訴求。