勇於轉換

考上大學發現興趣不合有人選擇重考、有人轉學，亞洲大學財務金融系一年級學生李盈瑩則選擇「降級」到高職當新生。

放棄財金改讀餐飲

李盈瑩昨表示，她在發現自己對財金一竅不通後，決定休學，寧願降級轉至北市開平餐飲學校高中一年級就讀，比別人多花了四年時間才決定上高職的她說：「我的興趣就是要學好廚藝」。

李盈瑩去年從北縣新店高中畢業，考進台中縣亞洲大學財金系就讀；她說，因為對相關課業一竅不通，讀了一年讀得很痛苦；從小愛吃的她，大一時在餐館打工，今年初因參加開平餐飲學校活動，將製作的焦糖布丁帶回家給爸媽吃，爸媽驚覺「怎麼這麼好吃」後，埋下她轉往開平學習廚藝的想法。

爸爸李明融說，女兒對數學邏輯並不清楚，連經濟學、會計都得靠他來教。後來發覺女兒對食物分辨能力強，才想或許可讓女兒走餐飲這條路。

母親曹毓珮原堅持女兒應完成大學學業，後來也轉為尊重孩子決定，即使開平校方建議李盈瑩可轉往相關科系的大學就讀，但她仍支持女兒從高一讀起，以便打好基礎。
記者陳揚盛

李盈瑩小檔案
年齡：19歲
興趣：打桌球、美食
求學經歷：
．2006.6新店高中畢業
．甄選進入台中亞洲大學財務金融系
．2007.6亞洲大學大一休學，轉讀北市開平餐飲學校高一
資料來源：李盈瑩