【社團法人台灣動物社會研究會採訪通知2011.6.16】
華人社會「無翅不成宴」的迷思，導致地球上現存最古老的生物之ㄧ－鯊魚，正面臨巨大的生存威脅。根據研究，全球每年約有2,600萬～7,300萬隻鯊魚的鰭，被用在魚翅料理中，而婚宴場合更是使用魚翅的大宗。
台灣去年約有13萬對新人結婚宴客，婚宴市場每年可能扼殺的鯊魚數量有多少？每一碗魚翅料理的背後，又有多少不為人知的血腥與對海洋環境的殘害?
6月16日(明)上午十點，台灣動物社會研究會與國際人道對待動物協會（HSI）將召開記者會，首度公佈台灣76家國際觀光飯店婚宴魚翅消費量調查及「血腥魚翅料理」影片，並說明國際與美國各州推動禁止販售魚翅法案的現況。記者會並邀請「台灣廚神」、現任中華美食交流協會理事長阿發師（施建發）現身說明，不用魚翅一樣可以做出美味料理，呼籲餐飲業應選用對人體、環境及動物友善的食材。而中原大學「服務學習課程」學生更以一年時間與研究會共同籌劃－「尋找幸福的翅膀，婚宴不用魚翅，幸福無限蔓延」活動，要號召新人及戀人加入，為鯊魚也為後代子孫保住幸福！
l 記者會日期、時間：100年6月16日（星期四）上午10點
l 地點：台北市NGO會館(青島東路8號)
l 敬請媒體朋友攜帶隨身碟，現場可複製「血腥魚翅料理」影片及照片
新聞聯絡人：台灣動物社會研究會主任 陳玉敏 02-22398105 / 0910-150-908
台灣動物社會研究會主任 陳玉敏 Environment & Animal Society of Taiwan（EAST） 電話：886-2-22398105~6 傳真：886-2-22397634 手機：0910-150-908 網址：http://www.east.org.tw e-mail：east.yumin@msa.hinet.net
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