服務業不只是服從業
─尋求產業現狀向上提升的可能性

「大學學生權利調查評鑑小組」公佈2011學生權利調查評鑑報告，評比結果指出，高雄餐旅大學位居全國學權排名最後一名。對此，高餐容繼業校長於媒體上回應：「每間學校培養學生有不同的特色和定位，不應該將所有學校一概而論」。當然，概難以一個評鑑指標將所有大專院校同等視之，但差異何在？真是「業界需求」形塑了教學內容？而「業界需求」到底是什麼？