陳惠珍/台南報導
伴隨七月一日起，工讀生時薪，提高至九五元，不少餐飲業為嚴控經營成本，壓縮工讀生總人數，使得餐飲服務業工讀生頓時供過於求。對於需要大量工讀生奧援的餐飲業指出，政府提高時薪，照顧勞工的「美意」，也要能給業界足夠的緩衝期，否則因為配套措施不齊全，反而造成經營者更多困擾。
基本工資調漲已屆滿一個月，時薪補貼也已於上月三十一日起開始受理申請；雲嘉南區就業服務中心台南服務站站長傅傳智親自來到安平工業區服務中心，辦理請領補貼的說明會，吸引超商加盟店、加油站、餐館等三十多家廠商參加。
連鎖據點遍及台北、台中，以及台南的五角船板餐廳代表表示，政府調高時薪的政策，從公布至實施不到三十天，實在讓業者措手不及，如今政府雖願意補貼業者差額，但關於申請的流程等，至今細則規定仍未出籠，期望政府等配套措施出籠後，再實施新制。
業者抱怨，現在已是微利時代，每家據點的營運，隨著營收額下降，物料成本上揚，人事成本若再調高，根本無法維持下去，不少餐飲同業，只有採行提高工讀生的工作量，以維持原有的毛利率。
餐飲業者表示，過去徵求工讀生，往往每日只有不到十人應徵，如今，不知是因為薪水提高，吸引更多人投入工讀生行列，還是因為餐飲同業壓縮聘用的總人數，使得現在平均一天的應徵者動輒二十人以上，近月來，頓時出現工讀生供過於求的現象，可是有不少員工的工作能力，卻又無法表現出，具有時薪九五元的價值。
統一超商代表指出，經營者最在意經營成本的控管，一家便利超商最少需七名人員，工讀生時薪大幅調整，不少加盟主苦嘆生意更難為，如今，政府祭出補貼措施，必須儘速為加盟主尋找該奧援，然而，不少實施細則未統一書面化，將徒增申請補助的人事成本，以及公文往返的作業時間，建議政府實施新制度，緩衝期能久一點，以免造成企業界更大的負擔。