2012年02月10日16:48 蘋果即時
農委會今天上午舉行美牛跨部會會議，與會「專家」建議，由於「瘦肉精」已經讓民眾產生「負面印象」，建議官方統一改稱「萊克多巴胺」，以「避免不必要的困擾及聯想」。

根據「董氏基金會」網頁記載，萊克多巴胺（Ractopamine）是「乙型受體素類藥物」（類交感神經興奮劑）的其中一種，添加於動物飼料中，可增加瘦肉比例，萊克多巴胺在動物體內代謝速率快，95%的藥物可在一天後經由尿液或糞便排出，在人的血漿半衰期約為4小時。萊克多巴胺在美加紐澳等27國核准使用。

網頁也記載說，其他未核准使用的「乙型受體素」包括「克倫特羅」、「沙丁胺醇」等，俗稱「瘦肉精」，但代謝時間長、毒性強，只要肉品中有微量殘留，就可導致食品中毒，食用過量會出現心悸、焦慮等症狀。