飼料成本高，無法全轉嫁 高蛋價時代來臨 蛋農未蒙其利

【陳惠珍／台南報導】

　雞蛋價格進入高蛋價時代，蛋農卻仍艱困飼養中。中華民國雞蛋運銷合作社理事主席馮超俊直言「雞蛋不便宜」，蛋農卻是苦撐經營，短時間內，蛋價欲降不易，飼料醞釀再一波漲幅。面對雞蛋價格節節上升，便當業者與糕餅業者皆表示，能省即省，雞蛋用料已儘量減少。

　隨著玉米等原物料價格飆漲，雞蛋中盤商價格，每斤（○．六公斤）頻頻達到二十三元以上的高蛋價行情，但是，蛋農卻是苦不堪言。中華民國雞蛋銷售合作社理事主席馮超俊表示，玉米、豆粉等飼料成本連番上揚，儘管雞蛋價格上漲好幾成，仍無法跟上原料價格勁升的幅度。

　據了解，玉米等主要飼料，在十月底之前，醞釀再掀起一波漲幅；馮超俊強調，雞蛋價格與過去相比，真的是進入高蛋價時代，然而蛋價這麼高，蛋農卻因原料成本高，侵蝕到原有的獲利率，並造成蛋農們的經營困境，這實在是始料未及。

　馮超俊指出，由於蛋農經營艱困，經濟規模較小的同業，已面臨養多少蛋雞，就賠多少的困境，蛋農想調升蛋價，市場需求又呈現漲不上去的市況，不少消費者就減少總採購量。

　便當連鎖店表示，受到雞蛋價格不斷上揚，以及各種油品、麵粉食材皆相繼上揚，在同業競爭激烈的大環境下，低總價的便當，現階段只能以減少荷包蛋等菜餚因應。