2011/06/17
大溪鎮福安國小舉辦「飢餓日」體驗飢餓活動，在餓了一餐後吃到食物，就連簡單無味的白饅頭配豆漿，都能讓一向挑嘴的小朋友感到滿足，吃得津津有味。
福安國小營養午餐每天都用十榖飯，每周一推動無肉日，菜色營養價值極高，但小朋友卻常常嫌棄營養午餐「食之無味」，總是將廚餘桶倒滿，讓學校廚工感到相當痛心，校長黃木姻便規畫飢餓體驗活動，希望小朋友能珍惜食物。
飢餓日當天中午不提供營養午餐，讓小朋友觀看世界上其他地區難民遭受饑荒的影片，一直到下午2點才讓他們吃饅頭與豆漿。四年二班學生李嘉旻說，他一拿到饅頭立即狼吞虎嚥吞下肚，「從來沒想過白饅頭也能帶給肚子填飽飽的幸福感。」
黃木姻表示，當初推動「飢餓日」時，學校非常謹慎，深怕原本要教育小朋友珍惜食物的美意會遭到誤解，幸好全校近300名家長認同學校的理念，僅有3人不同意。
飢餓日成效良好，實施後營養午餐廚餘量少了近一半，也不再聽說有人抱怨營養午餐難吃。黃木姻說，現在小朋友太好命，幾乎不曾因飢餓而心慌，學校以後每學期都會辦一次，提醒小朋友飢餓的感覺。