時間：民國113年12月9日星期一早上10:00
地點：勞動部
發起團體：桃園市產業總工會、臺灣鐵路產業工會、消防員工作權益促進會、中鋼集團總工會…（持續增加中）
記者會開始，絕食代表桃園市產業總工會理事長朱梅雪表示，洪部長上台後消極的面對重大勞動政策議題，過去桃市產總與各工會不斷要求勞動部改善過勞的問題，但洪部長針對「增加國定假日」的議題，卻直接推給內政部，另外對於影響全體勞工的勞保年金給付過低的問題，應該要積極來推基礎年金，但洪申漢部長的回應，也是比何佩珊部長表示「任內不會砍」還要倒退的只是「目前沒有規劃」。最後特別強調今年勞基法40年，更應該透過增加加班費率以改善低薪的問題，最後再次呼籲洪部長，不要只是幫來賴清德總統政治滅火，應該拿出改革的決心與方案，改善勞工的生活，並與各界勞工團體對話。
台灣工人鬥陣總工會理事長何政家：「近期勞動部霸凌事件、濫用就安基金的問題，我們希望要揭露霸凌的真相，就安基金的監督機制顯然是有問題的，應該要用在真正能協助失業勞工、安定勞工就業，而不是用在裝潢、買禮品、買咖啡，因此相關的委員會監督機制應該要專業化，而勞動部長應該要有魄力，解決勞工團體提出的退休、低薪、公務員納入職安法等議題，而不是當個人形立牌。」
勞動部針對就安基金委員會組成代表的專業和實務背景從嚴審查，應避免遴選有申請就安基金補助之對象；強化就安基金支用的把關，重新建立真正的外部監督機制，甚至邀請社會運團體參與。勞動部應重新檢討基金用途及分配，也應落實實際訪查跟評核工作，同時，比照文化部等部會，將基金歷年用於政府採購案件也一併公開於勞發署官網。
台灣鐵路產業工會理事曹嘉君到場聲援表示，台鐵低薪的問題、台鐵霸凌案的議題，就也是普遍台灣勞工面對的問題，請洪部長明確表態。
接下來記者會現場亦上演行動劇，霸凌之死、貪汙疑雲的火，火燒賴清德總統的屁股，同時公務員納職安法、就安基金勞工參與、增加國假天數、修繕勞基法等議題也持續在延燒，但是洪部長上任就是拿著滅火器滅火，面對各項議題的態度僅是「我把意見帶回去轉達」。
最後絕食代表桃園市產業總工會秘書魏豫綾表示，過去勞動部自己帶頭低薪、霸凌的調查報告更是亂七八糟，再加上就安基金使用的爭議，今天絕食代表開始絕食100小時，要洪部長表態，不要再推給內政部或考試院，請問勞動部的意見是什麼!